L’esquisse

Cuisine française traditionnelle, créative & conviviale, signée Julie Laugerette. Salon cosy de 30 places, petit coin jeux pour enfants. Ouvert midi et soir, plats sur place ou à emporter. Ambiance familiale et artistique.
Depuis son ouverture en décembre 2024, L’Esquisse, dirigé par Julie Laugerette, jeune cheffe pâtissière de 28 ans originaire de Gaillac, redonne vie à l’adresse historique de Valence‑d’Albigeois (anciennement Baquero)

.Dans un cadre chaleureux d’environ 30 couverts, la cuisine traditionnelle française se pare d’une touche artistique, reflet de la passion de Julie pour l’art .

Chaque plat est préparé avec soin, avec possibilité de savourer sur place ou à emporter. Une équipe réduite mais efficace, avec une serveuse pour renforcer le service, veille au bon déroulement du repas . Le lieu est familial et accueillant, avec même un petit espace de jeux pour les enfants, ce qui en fait une adresse prisée des familles, couples et travailleurs de la région.

Ouvert du mardi au jeudi midi, et vendredi‑samedi midi et soir, L’Esquisse propose une cuisine gourmande et artistique, dans une ambiance conviviale et locale, pleinement ancrée dans le Tarn.

Tarifs et ouvertures

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