Menu de fête des mères à l’Oustal

À l’occasion de la Fête des Mères, le restaurant gastronomique L’Oustal à Trébas propose un menu raffiné à 50€ (hors boissons). Une cuisine élégante et créative mettant à l’honneur des produits de saison dans un cadre chaleureux.
Pour célébrer la Fête des Mères, le restaurant gastronomique L’Oustal à Trébas propose un menu d’exception à 50€ (hors boissons), imaginé autour d’une cuisine soignée, créative et de saison.

Ce menu met en valeur des produits nobles et des associations subtiles, pour une expérience culinaire à la fois élégante et généreuse.

Entrée :
Dans l’esprit d’un millefeuille, la truite marinée est accompagnée de céleri et de granny smith, relevée d’une vinaigrette aux agrumes et d’une salsa verde, pour une entrée fraîche et équilibrée.

Plat :
Le filet de canette rosée est servi avec une escalope de foie gras poêlé, des spätzles sautés aux champignons et asperges, et un jus de volaille aux éclats de morilles, pour un plat gourmand et raffiné.

Dessert :
Une bavaroise à la liqueur de sureau s’accompagne de fruits rouges marinés et d’un sorbet, le tout sublimé par une coque de macaron pour une touche finale délicate et fruitée.

Le restaurant L’Oustal offre ainsi un moment gastronomique de qualité, dans une ambiance conviviale et soignée, idéale pour célébrer la Fête des Mères.

Tarifs et ouvertures

Prestations

• Restaurant

Localisation

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